9/2/06
Engrunes
Agafar-se de les mans
La imatge del funeral de la Coretta King on es veuen els quatre darrers presidents nord-americans agafats de la mà és impressionant. S'hi veu, de dreta a esquerra, el president Bush que agafa la mà de la seva esposa Laura, que agafa la mà d'en Bill Clinton, que agafa la mà de la Hillary Clinton, que agafa la mà d'en Bush pare, que agafa la mà d'en Jimmy Carter, que agafa la mà de la seva dona Rosalyn. El gest d'agafar-se de les mans és un gest de calidesa, de solidaritat humana més enllà de totes les diferències. Un gest molt utilitzat a les esglésies, com les abraçades o les encaixades de mans. Un gest que pren una força especial quan els protagonistes són els quatre darrers presidents d'un país. Un gest que demostra que hi ha països on hi ha coses que estan per damunt de les lluites polítiques. S'imaginen per un moment en Rodríguez Zapatero agafant de la mà l'Aznar, que agafaria de la mà en González, que agafaria de la mà en Calvo-Sotelo? El dia que siguin capaços d'agafar-se de la mà, encara que només sigui en un funeral, la meitat dels problemes d'això que anomenen "encaix" de Catalunya a Espanya estaria resolt. I és que el principal problema d'aquest famosíssim "encaix" és la lluita fratricida entre els dos grans partits polítics espanyols.
Greixos
Ahir el JAMA (The Journal of the American Medical Association) va publicar les conclusions de l'estudi més important que s'ha fet mai sobre els efectes d'una dieta baixa en greixos. És un estudi que ha analitzat durant vuit anys la salut de 49.000 dones d'entre 50 i 79 anys. I després de gastar-se 415 milions de dòlars en aquest macroestudi (el Rolls-Royce dels estudis, segons el doctor Thun de l'American Cancer Society) s'ha arribat a la conclusió que l'efecte és zero. Que el risc de patir càncer o problemes cardíacs és exactament el mateix si se segueix una estricta dieta baixa en greixos que si no se segueix. Em sembla que no paga la pena fer gaires comentaris, hi ha coses que es comenten totes soles.
Galetes daneses
Una bona manera de celebrar els resultats d'aquest estudi sobre els greixos podria ser menjar-se unes quantes galetes daneses, d'aquelles que duen tanta mantega i que diu que ara no es venen gaire allà a l'Islam.